Es una pregunta que recibimos todos los días. Estamos orgullosos de ofrecer las dos opciones, pero entendemos que esto puede ocasionar confusión al elegir la proteína que necesitas. 

 Las proteínas Whey aislada (isolate en inglés) y concentrada (concentrate en inglés) son los reyes del mundo de las proteínas, cada una de ellas cuenta con beneficios para tu salud, así que dependiendo del objetivo fitness de cada persona, ¿cuál es mejor o cuál debo elegir? Sigue leyendo y aclara tus dudas

 ¿De dónde viene la proteína?

 Las proteínas de suero (whey protein) se derivan de la misma materia prima, la leche. Esta leche contiene dos tipos de proteínas y está compuesta por un 80% de caseína y un 20% de suero de leche.

Vía iStock

Para separar ambos de la leche, primero se calienta y se añaden enzimas para que la proteína se coagule del líquido. Esto ocurre de forma natural cuando los productores de la leche elaboran queso. Cuando se separa la proteína se seca creando un polvo en la proporción perfecta para crear los increíbles batidos de proteínas.

 Ambas proteínas son conocidas como proteínas completas debido a que contienen los 9 aminoácidos esenciales y esa leucina tan importante con la que sueñan aquellos que desean aumentar/construir músculo.

 Diferencias entre proteína aislada y concentrada

 Ambas pasan por un proceso de filtración. La proteína aislada es sometida a un proceso de mayor intensidad lo que permite que el aislado, como la ISO26, sea más bajo en calorías, carbohidratos y grasas que el concentrado, manteniendo su alto contenido en proteínas.

 También su contenido de lactosa es más bajo, por lo que la ISO26 es la proteína preferida de aquellos que prefieren alejarse de los productos lácteos.

 Esto no significa que el concentrado no sea la opción correcta para ti, ya que la PRO GAINZ también es bajo en grasas, carbohidratos y calorías, contiene proteína muy pura y por lo general tiene un precio más bajo. Te explicamos cada una en detalle

 ¿Qué es el concentrado de proteína?

 El suero es simplemente el subproducto líquido que se obtiene al hacer queso. Una vez quitas el agua y el contenido de caseína de este subproducto, obtienes concentrado de proteína de suero. El concentrado de proteína de suero es probablemente el suplemento deportivo más popular del mundo actualmente, atletas de todos el mundo desde futbolistas a levantadores de pesos pesados lo toman diariamente.

Está considerado como la forma de proteína más eficiente y económica para que el cuerpo humano digiera y use.

 El concentrado de proteína whey está microfiltrado y no se somete a un tratamiento de calor para producir proteína ultra pura. Este proceso asegura que la proteína quede intacta y tan pura como puede ser. También hace que el polvo se mezcle fácilmente y consiga una textura suave para obtener el batido de proteínas perfecto.

 Es rico en BCAA y glutamina, y es la proteína ideal para ayudar a crear masa muscular, definir y recuperar. No obstante, solo obtendrás dichas particularidades con la proteína whey concentrada de la más alta calidad. Afortunadamente, la PRO GAINZ viene de proteína de suero Grass-fed de calidad premium.

 Valores nutricionales de Pro Gainz

 Cuando la proteína de suero se extrae de la leche y se microfiltra, mantiene un altísimo porcentaje de proteína. En el caso de la PRO GAINZ, la proporción es de 80% (muy alta), así que ya sabes que estás obteniendo lo mejor con cada sorbo a tu batido proteico favorito.

 La PRO GAINZ te ofrece alta calidad con 24g de proteína por scoop. Esta es su tabla nutricional:

• Proteínas: 24g
• Carbohidratos: 1g
• Grasas: 2g
• Calorías: 120

 Beneficios del concentrado de proteína Pro Gainz

 Lo más probable es que ya conozcas al menos un par de beneficios de consumir proteínas, como por ejemplo, un mayor crecimiento y recuperación muscular y la reducción del tiempo de recuperación, lo cual es muy importante si realizas deporte asiduamente.

 Pero debido a su descomposición nutricional, el bajo contenido de grasa y carbohidratos también hace que sea ideal para cualquier persona que esté a dieta o que busque desarrollar masa muscular magra sin añadir calorías.

 El Concentrado de proteína de suero también se digiere fácilmente, puesto que se absorbe rápidamente por nuestro cuerpo y contiene los nueve aminoácidos esenciales. 

 ¿Qué es el aislado de proteína?

 El aislado de proteína de suero de leche contiene niveles altos de proteína, incluso más que el concentrado.

 Ten en cuenta que: mientras que el concentrado de proteína de suero tiene un contenido de proteína del 80%, el contenido del aislado de proteína whey es de alrededor del 90%.

Esto se debe a que el aislado de proteína de suero se somete a un proceso de micro filtración por flujo cruzado. Este proceso separa a la proteína de la grasa, colesterol y lactosa, lo que resulta en una proteína más pura como producto final ultra puro.

 En castellano: el aislado de proteína whey ISO26 es lo más top, tiene mucha menos grasa, colesterol, carbohidratos, lactosa y calorías que cualquier otro batido de proteínas en el mercado. Por ello, suele ser una elección habitual entre aquellos que buscan mantener niveles de grasa bajos en el cuerpo.

 Aunque el concentrado de proteína de suero está considerado bajo en lactosa, el del aislado es todavía más bajo debido a los procesos de producción extra. Es por ello recomendando habitualmente para atletas que sufren de intolerancia a la lactosa.

 Valores nutricionales de ISO26

 Nos encanta cuidar a nuestros clientes, ya que, después de todo, para ser el mejor hay que usar lo mejor. El aislado de proteína whey contiene un increíble valor nutricional. La ISO26 es lo más top, y te ofrece 26g de proteína por scoop, sin azúcar (utilizando monkfruit, un fruto natural premium, como endulzante)

• Proteina: 26g
• Carbohidratos: 0g
• Grasas: 0g
• Calorías: 100

 ¿Cuál es mejor?  

 La verdad es que no hay un ganador claro y depende de tus objetivos nutricionales. Hay diferencias entre el aislado y el concentrado. El aislado de proteína de suero tiene un contenido de proteína más alto y es más bajo en carbohidratos, lactosa y grasa. Pero es típicamente más caro por los procesos de elaboración adicionales a los que es sometido.

Vía iStock

La PRO GAINZ te dará una textura mucha más cremosa que la ISO26, porque su nivel de filtrado es menor… pero no quiere decir que su sabor sea mejor o peor, simplemente es cuestión de gustos.

 ISO26 está disponible en 4 sabores únicos: chocolate, smores, vainilla y cookies and cream. Por su parte, PRO GAINZ integra una proteína sin sabor (para que puedas agregarle tu propio toque de sabor a través de los ingredientes), y también está disponible en vainilla y cookies and cream.

 Tanto PRO GAINZ como ISO26 cuentan con un contenido muy alto de proteínas, así que la diferencia se debe a la cantidad de carbohidratos y grasas que contienen. Si estás siguiendo una dieta controlada en calorías y buscas perder peso, te sugerimos ISO26; mientras que si estás buscando desarrollar músculo, te sugerimos la PRO GAINZ.